Beschrijving
Lamsrack kopen
De lamsrack wordt gemaakt uit het voorste deel van de lamsrug. Het vlees van de lamsrack is echt voor de fijnproevers onder ons. Lamsrack staat bekend om zijn malsheid, smaak en korte bereidingstijd. De lamsrug snijden wij zo dat typische botjes van de lamsrack overblijven. Vakwerk van de ambachtelijke slager.
Bereidingstijd voor lamsrack
De rack heeft een zeer korte bereidingstijd. Serveer de rack rosé bij een kerntemperatuur van ongeveer 50-55 graden. Tot slot 5-10 minuten laten rusten onder aluminiumfolie en snijd het pas daarna aan.
Lamsvlees van de boer, natuurbeheerder en ambachtelijke slager.
Het lamsvlees is van hoge kwaliteit en komt van onze eigen boerderij. De lammeren groeien en grazen rond in uitgestrekte weides van Natura 2000 gebieden. Ze leiden een rustig en stressvrij leven. Dit proef je terug in het lamsvlees, omdat dit ten goede komt van de smaak en malsheid. Eerlijk en 100% natuurlijk vlees. Ons lamsvlees wordt thuisbezorgd door pakketspecialist Redjepakketje. Meer lezen over ons?
