Prijsklasse: €10.30 tot €70.00
Ambachtelijk handgesneden ribeye van grasgevoerde Twentse runderen, drie weken gerijpt voor een volle, malse steak. Ideaal voor pan of barbecue.
Prijsklasse: €10.30 tot €70.00
Onze grasgevoerde ribeye komt rechtstreeks van lokale boeren uit Twente, waar de runderen gewoon buiten grazen op Nederlandse weides. Ze krijgen voornamelijk gras te eten, waardoor het vlees een pure, volle smaak ontwikkelt. Na de slacht wordt elk stuk vlees in de eigen slagerij handmatig uitgesneden. Daarna volgt misschien wel het belangrijkste deel van het proces: het vlees wordt maar liefst 3 weken gerijpt. Tijdens deze rijping wordt het steeds malser en krijgt de steak die herkenbare diepe vleessmaak waar zoveel mensen dol op zijn.
De ribeye staat bekend om zijn mooie vetmarmering en is afkomstig uit de rug of lende van het rund. Tijdens het bakken smelt dit vet langzaam weg, waardoor het vlees sappig blijft en extra smaak krijgt. Dankzij het grasgevoerde karakter én die 3 weken rijping proef je direct dat je met kwaliteit te maken hebt. Je hoeft er niet veel mee te doen; een hete pan, een beetje kruiden en rust na het bakken zijn genoeg om iets bijzonders op tafel te zetten.
Je kunt deze Ribeye in de pan bakken, maar ook op de barbecue krijg je een smaakvol resultaat. Door de marmering komt er vanzelf smaak vrij, waardoor het vlees een mooie korst krijgt en van binnen lekker mals blijft. Laat de steak altijd even rusten voor je hem aansnijdt, zodat de sappen goed verdeeld blijven.
Wil je inspiratie? Bekijk hier een lekker recept: Runder Ribeye van de Kamado, met huisgemaakte rub & boterbaste
Onze Ribeye is voor de thuiskok die een restaurant waardig stuk vlees op het bord wil, maar zonder ingewikkelde technieken. De combinatie van grasgevoerd rundvlees, lokale herkomst uit Twente, ambachtelijke uitsnijding en 3 weken rijping maakt dit een steak die je met trots serveert, of dat nu voor jezelf is, een etentje met vrienden of een barbecue waar je indruk wilt maken.
Let op: dit is een ambachtelijk product. Het gewicht kan in werkelijkheid iets afwijken.
€15.99
€15.00
Picanha, ook wel staartstuk genoemd, is het sappigste stuk van het rund. De kenmerkende vetlaag smelt tijdens de bereiding langzaam weg en geeft het vlees een rijke, volle smaak. Ons grasgevoerd rundvlees komt van runderen die opgroeien op natuurlijke weiden, puur en zonder toevoegingen. Perfect voor de BBQ, oven of sous-vide.
€37.50
€35.00
€10.00
De runder mergpijp is een van de meest onderschatte schatten uit de slagerij. Het holle bot zit gevuld met romig, rijk mergvet dat tijdens de bereiding langzaam smelt en een ongeëvenaarde diepte van smaak geeft — aan bouillon, sauzen én als zelfstandig gerecht. Afkomstig van grasgevoerd rundvlees van de Twentse bodem en ambachtelijk bereid in onze eigen slagerij. Een product dat zowel de thuiskok als de culinaire liefhebber weet te verrassen. Let op: dit is een ambachtelijk product. Het gewicht kan in werkelijkheid iets afwijken.
Prijsklasse: €4.50 tot €37.50
Runderniervet geeft gerechten een volle, warme smaak en is ideaal voor bakken, braden en traditionele stoofgerechten. Dankzij het hoge smeltpunt en de ambachtelijke kwaliteit zorgt het voor een knapperige korst, een rijke aroma en een authentieke, huiselijke kookbeleving. Vacuüm verpakt per ca 500 gram.
€5.00
Mals en smaakvol stuk runderlever van Twents rundvlees, ambachtelijk gesneden en ideaal voor een voedzaam en klassiek gerecht. Vacuüm verpakt per 320 gram.
€4.00
Prijsklasse: €3.50 tot €30.00
Prijsklasse: €11.40 tot €35.00
Prijsklasse: €8.00 tot €90.00
€50.00
Deze runder riblappen komen van grasgevoerde runderen en dat proef je! Puur en sevig van structuur, perfect om langzaam te garen. Na een paar uur sudderen verander je ze in boterzacht stoofvlees dat iedereen aan tafel blij maakt.
Vacuüm verpakt per ± 450 gram. Bij afname van 5kg, ontvangt u automatisch een scherpere kiloprijs.
Prijsklasse: €8.00 tot €82.50
Oorspronkelijke prijs was: €175.00.€155.00Huidige prijs is: €155.00.
Mergpijpjes met rijk en romig beenmerg van hoge kwaliteit. Ideaal voor het trekken van voedzame bouillon, slow cooking, ovenbereidingen of barbecue. Een puur en traditioneel product met een diepe smaak en vol met natuurlijke voedingsstoffen.
Prijsklasse: €4.50 tot €37.50
Ons rundergehakt wordt dagelijks vers gedraaid in onze eigen slagerij, van grasgevoerd rundvlees afkomstig van Twentse bodem. De open Twentse weiden geven het vlees een volle, uitgesproken smaak die je direct proeft. Veelzijdig inzetbaar en geliefd door het hele gezin, van bolognese tot gehaktbal en van burger tot nasi. Vacuüm verpakt per 500 gram.
Prijsklasse: €8.00 tot €75.00
Ambachtelijk gesneden ossenstaart van grasgevoerd rundvlees met een diepe, volle smaak. Ideaal voor slowcooking, stoofgerechten, krachtige soepen en het trekken van rijke runderbouillon. Puur vlees van runderen die natuurlijk zijn gehouden.
Prijsklasse: €5.25 tot €22.00
Prijsklasse: €12.25 tot €70.00
Prijsklasse: €13.50 tot €140.00
Nu 20% Korting op
Runder Short Ribs!
De gehele maand mei extra korting op Runder short ribs.
Deze actie is gelding t/m 31 mei
