Prijsklasse: €3.50 tot €30.00
Ambachtelijke runderburger van grasgevoerd rundvlees, fijn gemalen met een ideale vet-vleesverhouding voor een sappige, volle smaak. Perfect om te grillen op de barbecue, grill of in de pan. Deze klassieker is snel klaar, veelzijdig inzetbaar en brengt de pure smaak van kwaliteitsvlees op tafel. Per 2 stuks vacuüm verpakt.
Prijsklasse: €3.50 tot €30.00
De beste burgers worden niet gemaakt in fabrieken. Ze worden gemaakt door slagers die hun vak verstaan, van vlees waarvan ze precies weten waar het vandaan komt. Onze runderburger is daar het bewijs van. Met de hand gevormd in onze eigen slagerij, van grasgevoerd rundvlees dat zijn oorsprong vindt op de open, groene weiden van de Twentse bodem.
Twente is van oudsher een agrarische regio waar de band tussen boer, dier en land diep geworteld is. Runderen die hier opgroeien op kruidenrijke graslanden ontwikkelen een spierstructuur en vetsamenstelling die zich direct vertalen naar een burger met karakter — stevig, sappig en vol van smaak.
Het verschil tussen een ambachtelijke runderburger en een supermarkt burger zit hem in het gehele proces. De keuze van het vlees, de verhouding tussen mager en vet, de manier waarop de burger wordt gevormd, al deze factoren bepalen wat er uiteindelijk op je bord of rooster ligt. Alleen puur grasgevoerd rundvlees van Twentse bodem, met de natuurlijke marmering zorgt voor het resultaat waar elke burger om vraagt.
Wat de Twentse herkomst en ambachtelijke bereiding voor jou betekenen:
Op het bbq-rooster komt de runderburger van Twentse bodem pas echt tot zijn recht. De natuurlijke marmering smelt tijdens het grillen langzaam weg en bedruipt het vlees van binnenuit, het geheim achter een burger die van buiten geroosterd is en van binnen mals en sappig blijft.
Breng de BBQ op temperatuur en zorg voor een goed hete grillzone. Leg de burgers op direct vuur en laat ze 2–3 minuten met rust, zo vormt zich een stevige grillkorst die vanzelf loslaat van het rooster wanneer hij klaar is om te draaien. Laat hij nog niet vanzelf los? Dan wacht je nog een minuutje langer, niet lostrekken!
Eenmalig omdraaien, nog eens 2–3 minuten voor medium en de laatste minuut een plak kaas erop met het deksel dicht. Meer heb je niet nodig.
Tip: Druk de burger nooit aan op het rooster. Elke keer aandrukken kost kostbaar sap, en sap is smaak.
Geen BBQ bij de hand? De runderburger doet het even goed in een gloeiend hete grillpan of koekenpan. Verhit de pan op hoog vuur zonder extra vet en bak 3–4 minuten per kant. Laat de burger daarna 2 minuten rusten voor het serveren, zo verdelen de sappen zich gelijkmatig en blijft elke hap sappig.
Varieer naar hartenlust met toppings: klassiek met cheddar en augurk, of verrassend met karamelui, brie en rucola. De volle smaak van het Twentse rundvlees draagt elke combinatie moeiteloos.
Tip: Haal de runderburger 20 minuten voor bereiding uit de koelkast. Een burger op kamertemperatuur gaart gelijkmatiger en geeft een malser resultaat.
Een van de grootste voordelen van deze runderburger is de korte bereidingstijd. In slechts enkele minuten in de pan of op een hete grill heb je een perfect gegaarde burger met een knapperige buitenkant en sappige binnenzijde. Ideaal voor een snelle maaltijd, een gezellige BBQ-avond met vrienden of een familiediner zonder gedoe. Bekijk hiervoor ook een ons heerlijke recept voor de Ultieme runder Cheeseburger van de BBQ.
Het maakt niet uit of je kiest voor een klassiek broodje met kaas en augurk, of voor een meer culinaire variant met avocado en aioli, deze burger biedt de basis voor talloze smaakvolle combinaties. Dankzij de Pure Rundvlees-basis is het resultaat altijd vol smaak, robuust en memorabel – precies wat je verwacht van kwalitatief vlees rechtstreeks van de slager.
Klaar voor de beste burger die je ooit thuis hebt gegeten? Bestel onze ambachtelijke runderburgers van grasgevoerd rundvlees eenvoudig online en ontvang ze vacuümverpakt aan huis, rechtstreeks uit onze eigen slagerij.
€15.99
€15.00
Picanha, ook wel staartstuk genoemd, is het sappigste stuk van het rund. De kenmerkende vetlaag smelt tijdens de bereiding langzaam weg en geeft het vlees een rijke, volle smaak. Ons grasgevoerd rundvlees komt van runderen die opgroeien op natuurlijke weiden, puur en zonder toevoegingen. Perfect voor de BBQ, oven of sous-vide.
€37.50
€35.00
€10.00
Runderniervet geeft gerechten een volle, warme smaak en is ideaal voor bakken, braden en traditionele stoofgerechten. Dankzij het hoge smeltpunt en de ambachtelijke kwaliteit zorgt het voor een knapperige korst, een rijke aroma en een authentieke, huiselijke kookbeleving. Vacuüm verpakt per ca 500 gram.
€5.00
Prijsklasse: €11.40 tot €35.00
Prijsklasse: €8.00 tot €90.00
Prijsklasse: €15.50 tot €117.00
€50.00
Oorspronkelijke prijs was: €175.00.€155.00Huidige prijs is: €155.00.
Mergpijpjes met rijk en romig beenmerg van hoge kwaliteit. Ideaal voor het trekken van voedzame bouillon, slow cooking, ovenbereidingen of barbecue. Een puur en traditioneel product met een diepe smaak en vol met natuurlijke voedingsstoffen.
Prijsklasse: €4.50 tot €37.50
Oorspronkelijke prijs was: €70.00.€59.95Huidige prijs is: €59.95.
Ons rundergehakt wordt dagelijks vers gedraaid in onze eigen slagerij, van grasgevoerd rundvlees afkomstig van Twentse bodem. De open Twentse weiden geven het vlees een volle, uitgesproken smaak die je direct proeft. Veelzijdig inzetbaar en geliefd door het hele gezin, van bolognese tot gehaktbal en van burger tot nasi. Vacuüm verpakt per 500 gram.
Prijsklasse: €8.00 tot €75.00
Ambachtelijk gesneden ossenstaart van grasgevoerd rundvlees met een diepe, volle smaak. Ideaal voor slowcooking, stoofgerechten, krachtige soepen en het trekken van rijke runderbouillon. Puur vlees van runderen die natuurlijk zijn gehouden.
Prijsklasse: €5.25 tot €22.00
Prijsklasse: €12.25 tot €70.00
Prijsklasse: €50.00 tot €87.50
Prijsklasse: €13.20 tot €117.00
Prijsklasse: €9.35 tot €50.00
De Lamsworst speciaal is een verfijnde lamsworst met een milde kruidenmelange. Ambachtelijk bereid van puur lamsvlees, zacht van structuur en rijk van smaak. Een heerlijke keuze voor wie houdt van kruidig, ambachtelijk vlees, ideaal voor op de grill, in de pan of op de barbecue. Lamsworst per 4 stuks verpakt met een gewicht van ca. 90gr per stuk.
Prijsklasse: €7.50 tot €35.00
De Lamsworst naturel is puur, mals en eerlijk van smaak. Ambachtelijk bereid van vers lamsvlees zonder overbodige kruiden of toevoegingen. Een favoriet voor wie de natuurlijke zachtheid en kwaliteit van goed vlees waardeert. Ideaal voor in de pan, op de grill of op de barbecue.
Verpakt per 4 stuks van ca.90 gram.
Prijsklasse: €7.50 tot €35.00
€7.50
Prijsklasse: €8.60 tot €42.00
Prijsklasse: €8.40 tot €75.00
Nu 20% Korting op
Runder Short Ribs!
De gehele maand mei extra korting op Runder short ribs.
Deze actie is gelding t/m 31 mei
