Bauke Bossink Lamsvlees | Nijstadweg 11 7595 PJ Weerselo

+31 541 366977

Lamsham

Lamsham

Lamsham-gegaard

Lamsham

Lamsham

Lamsham

Prijsklasse: €21.00 tot €39.00

Lekkere kant en klare lamsbout, gemaakt van de lamsbout als een soort lamsham. Ook geschikt als broodbeleg. Door zijn langzame 12 uur durende garing op 68 graden is deze kant en klare lamsbout ideaal voor een groot gezelschap. Er kan niets meer verkeerd gaan. U hoeft enkel en alleen de lamsbout / lamsham te verwarmen.

1300 gram is een hele kante en klare lamsham

650-750 gram is een halve kant en klare lamsham

Prijsklasse: €21.00 tot €39.00

Hoeveelheid

Wissen

Beschrijving

Beschrijving

Lamsham

De kant en klare lamsbout wordt als een soort lamsham gemaakt, lekker voor het gemak. De lamsbout is afkomstig uit de bilpartij van het lam. Bij de lamsbout worden de beenderen zoals het heupbeen verwijderd, maar de bilpijp blijft zitten. Vervolgens is deze bijgesneden tot een mooi ronde volle lamsbout en gesneden tot het gewenste gewicht.

Lamsham van Lamsvlees Bossink is speciaal voor u gemak gemaakt. Gemaakt voor het gemak dat er niets verkeerd kan gaan met de bereiding van het lamsvlees zodat de smaak altijd goed is. De bereiding van de kant en klare lamsbout bestaat enkel uit het verwarmen. De hele lamsbout met een gewicht rond de 1450-1800 gram per stuk hebben 4 dagen in een kruiden- en pekelbad gelegen waarna de lamsbout 12 uur lang in een warmwaterbad van 68 graden langzaam is gegaard. Door langzaam te garen op lage temperatuur wordt de lamsham heerlijk mals en zacht. Deze voorgegaarde lamsbout kunt u nu ook via de webshop of via één van de streekmarkten bestellen. Bij twijfel kunt u deze maand gerust langskomen op de streekmarkt in Delden, daar kunt u een gratis een stukje proeven.

Bereidingstijd lamsham (kant en klare lamsbout)

De kant en klare lamsbout is een groot stuk vlees en kan op verschillende manieren bereid worden. De voorkeur gaat uit in de oven of een goede barbecue met deksel waarmee je warmte zones kunt creëren (erg belangrijk!). Doordat de kant en klare lamsbout al gaar is hoeft u deze enkel op te warmen bijvoorbeeld: 30 minuten op 170 graden. Geniet van het heerlijke stukje lamsham!

Enthousiast? Klik hier om te bestellen! Nog vragen? Bel Bauke!

Gerelateerde producten

Kennismakingspakket

Kennismakingspakket van lamsvleeskopen bestaat uit de volgende producten:

2 x 4 stuks lamsspiesjes
2 x 300 gram lamsshoarma
2 lamskoteletten van de zadel
1000 gram lamsbout
1700 gram lamsbout zonder been
1000 gram lamsschouder
4 Stuks lamsworst speciaal
4 Stuks lamsworst neutraal
4 Stuks lamsworst merguez
4 Stuks lamsburgers
2 x 2 stuks kalfsburgers
480 gram gekruid lamsgehakt
2 x 500 gram lamsgehakt
2 x 500 gram kalfsgehakt
2 x 300 gram hoh gehakt

€210.00

Lamsrugfilet

Een zeer smaakvol stukje vlees dat afkomstig is van de rug van het lam. Het is een mager stuk vlees met een fijne structuur en een subtiele smaak. Lams rugfilet is doorgaans zeer mals en sappig, waardoor het geliefd is bij veel mensen. Het gewicht varieert tussen 160-230 gram per rugfilet.

Prijsklasse: €16.50 tot €22.50

Lamsvet

Lamsvet kopen? Heerlijk stuk lamsvet om in diverse gerechten te verwerken. Vacuüm verpakt per ca 300 gram.

Prijsklasse: €4.50 tot €35.00

Lamskoteletten

Lamskoteletten zijn een ware delicatesse en zijn snel te bereiden. Haal vooral het vetrandje niet van dit kostelijk stuk vlees. Een heerlijk knapperig korstje is het resultaat. Het betreft hier de koteletten van een hele rug van een half lam. Zowel de zadelkotelet als de normale kotelet waar ook de rack van wordt gemaakt. Ongeveer 2, kg. per portie van 4 koteletten vacuüm verpakt.

Oorspronkelijke prijs was: €70.00.Huidige prijs is: €59.95.

Lamsbout blokjes

Malse lamsbout blokjes van topkwaliteit, perfect voor stoofschotels, curry’s of ovengerechten. Vers gesneden en rijk aan smaak – puur lamsvlees zonder toevoegingen.

Prijsklasse: €8.50 tot €15.00

Half ramlam ± 11 kg

Half ram lam van ongeveer 11 kg karkas gewicht. Budget klaar gemaakt en per onderdeel in plastic zak verpakt. Lamsvlees van lamsbout tot Lamskoteletten. Compleet voor u afgesneden en bij u thuis bezorgd.

€185.00

Halve lam

Bespaar circa 20% t.o.v. het los bestellen van deze lamsvleesproducten. Stel nu zelf uw halve lam samen:

Oorspronkelijke prijs was: €245.00.Huidige prijs is: €220.00.

Lamsgehakt

Lamsgehakt is gemaakt van 100% vers lamsvlees zonder toevoegingen. Bestel hieronder het lamsgehakt direct online per portie van 300 gram of 500 gram vacuüm verpakt.

Prijsklasse: €6.00 tot €90.00

Lams Grillworst met kaas

Heerlijke lams Grillworst. Lekker voor tussen het brood of als snack bij de borrel.

Oorspronkelijke prijs was: €6.60.Huidige prijs is: €5.25.

Lamsrollade van de bout

Lamsrollade van de bout uit de oven of op de BBQ? Heerlijk mals en smaakvol.

€43.50

Lamszwezerik

Lamszwezerik, heerlijk als onderdeel van een gerecht. Speciaal voor de vleesliefhebbers.

Prijsklasse: €18.00 tot €30.00

Lamsvlees aanbieding pakket

Lamsvlees aanbiedingspakket bestaat uit de volgende producten:

- 4 stuks lamsburgers
- 4 stuks lamsworsten merguez
- 1 x 300 gram lams/kalfsgehakt

€15.00

Lamsrookworst

Deze lamsrookworst wordt bereid van hoogwaardig lamsvlees en op ambachtelijke wijze gerookt voor een volle, kruidige smaak. De rookworst heeft een stevige bite, sappige structuur en een karakteristiek rookaroma. Perfect bij stamppot, op de barbecue of als warme snack. Dankzij het pure lamsvlees is deze rookworst een smaakvol alternatief voor traditionele varkensrookworst.

€4.50

Lamsnekfilet

Een uitgebeende lamsnek is een lamsnekfilet. Puur en een klein beetje doorregen stukje lamsvlees zonder been. De lamsnekfilet is het meest geschikte stukje lamsvlees voor een stoofpotje. Afbeelding is een lamsnek met been.

Prijsklasse: €13.50 tot €26.25

Lams Schouderfilet

Lamsschouderfilet bevat minder vet dan de lams nekfilet. Zowel lamsnek als lamsschouderfilet zijn beiden ideaal om in een tajine te garen.

€27.25

Lamsworst Merguez

De Lamsworst Merguez is een kruidige, ambachtelijke specialiteit gemaakt van puur lamsvlees. Met een unieke mix van specerijen zoals chili, knoflook en paprika is deze worst ideaal voor liefhebbers van intense smaken. Perfect om te bakken of te grillen. Vol karakter, sappigheid en met een authentiek Noord-Afrikaanse pitje die elke maaltijd bijzonder maakt.

Per 4 stuks a ca. 90 gram verpakt

Prijsklasse: €7.50 tot €35.00

Lamstong

Overheerlijk. Kook lamstongen in bouillon, ontdoe ze van het vel en bak ze op met uien, balsamico azijn, bospaddenstoelen en tomaat. Serveer de tongen in salades met zelfgemaakte roomsaus

€15.00

Lamsspiesjes

Lamsspiesjes verpakt per 4 stuks. Heerlijk gekruid voor op de BBQ of gewoon in de pan.

Prijsklasse: €9.50 tot €17.00

Lamsschouder

Geniet van een malse lamsschouder met been voor extra smaak tijdens het garen. Perfect voor een langzaam gegaarde bereiding in de oven of op de BBQ. Bestel deze verse lamsschouder eenvoudig online en proef de kwaliteit van 100% natuurlijk lamsvlees.

Prijsklasse: €24.00 tot €28.00

Lamslende

Lamslende is een stukje mals vlees van het lam en zeer fijn van smaak.

€7.50

Lamshart

Lamsharten bestellen? Online te bestellen bij Bauke Bossink. Specialist in lamsvlees.

Prijsklasse: €4.50 tot €14.40

Lamsrack Saratoga

Saratoga lamsrack 4 ribs. Heerlijk voor in de oven of op de barbecue.

Prijsklasse: €15.50 tot €17.50

Lamsrollade (braad rollade)

Rollade van lamsvlees uit de schouder en/of nek. Gekruid door de ambachtelijke slager.

Oorspronkelijke prijs was: €24.00.Huidige prijs is: €22.00.

Lamskoteletten van de zadel

Lamskoteletten per 2 stuks verpakt, a 250 , 350 gram of 450 gram. Heerlijk voor op de barbecue, grill of in de pan. Binnen een paar minuten op je bord.

Prijsklasse: €8.40 tot €108.00