Prijsklasse: €8.00 tot €82.50
Deze runder riblappen komen van grasgevoerde runderen en dat proef je! Puur en sevig van structuur, perfect om langzaam te garen. Na een paar uur sudderen verander je ze in boterzacht stoofvlees dat iedereen aan tafel blij maakt.
Vacuüm verpakt per ± 450 gram. Bij afname van 5kg, ontvangt u automatisch een scherpere kiloprijs.
Prijsklasse: €8.00 tot €82.50
Een runderriblap, ondanks de misschien wat ingewikkelde naam, is eigenlijk gewoon een stuk vlees afkomstig van de rib van een rund. Daar zit wat meer vet en structuur in en dat is juist wat het zo lekker maakt. Wanneer je het rauw ziet, oogt het stevig. Maar tijdens het bereiden gebeurt er iets magisch, het wordt boterzacht waardoor het bijna vanzelf uit elkaar valt. Onze riblappen komen van grasgevoerde runderen, wat zorgt voor een pure, natuurlijke en volle smaak. Je proeft echt het verschil!
Misschien heb je wel eens stoofvlees gegeten dat zo mals is dat je er bijna geen mes voor nodig hebt. Grote kans dat daar riblappen voor zijn gebruikt. Dit vlees wordt namelijk steeds zachter naarmate je het langer laat sudderen. Het smelt als het ware langzaam in de pan, waardoor je saus extra rijk en romig wordt. Het is ideaal voor gerechten die even tijd nodig hebben, van ouderwetse draadjesvlees tot stoofpotten met wijn, bier of bouillon.
Zin om meteen iets lekkers te maken? Hier kun je een passend recept vinden: Stoofvlees met Rode Wijn uit de Dutch Oven (BBQ)
Grasgevoerde runderen eten letterlijk wat de naam zegt: Gras. Dat geeft het rundvlees een diepere, natuurlijke smaak en een mooie, gelijkmatige vetverdeling. Je krijgt daardoor runder riblappen die niet alleen smaakvoller zijn, maar ook beter reageren op langzaam garen. Met twee porties van ongeveer 450 gram is het voldoende om een pan stoofvlees te maken voor het gezin of om extra porties in te vriezen.
Je hoeft geen chef te zijn om een geweldige maaltijd te maken. Begin simpelweg met het aanbraden van de riblappen voor een mooie bruine korst. Daarna laat je het rustig sudderen in vocht, bouillon, wijn, bier, wat jij lekker vindt. Voeg wat groenten toe, zet het vuur laag en laat de tijd het werk doen. Na een paar uur heb je een pan vol zacht, smaakvol stoofvlees waar je iedereen blij mee maakt. Doe hier een paar frietjes bij, en je kunt beginnen met genieten!
€15.00
Picanha, ook wel staartstuk genoemd, is het sappigste stuk van het rund. De kenmerkende vetlaag smelt tijdens de bereiding langzaam weg en geeft het vlees een rijke, volle smaak. Ons grasgevoerd rundvlees komt van runderen die opgroeien op natuurlijke weiden, puur en zonder toevoegingen. Perfect voor de BBQ, oven of sous-vide.
€37.50
€35.00
€10.00
De runder mergpijp is een van de meest onderschatte schatten uit de slagerij. Het holle bot zit gevuld met romig, rijk mergvet dat tijdens de bereiding langzaam smelt en een ongeëvenaarde diepte van smaak geeft — aan bouillon, sauzen én als zelfstandig gerecht. Afkomstig van grasgevoerd rundvlees van de Twentse bodem en ambachtelijk bereid in onze eigen slagerij. Een product dat zowel de thuiskok als de culinaire liefhebber weet te verrassen. Let op: dit is een ambachtelijk product. Het gewicht kan in werkelijkheid iets afwijken.
Prijsklasse: €4.50 tot €35.00
Runderniervet geeft gerechten een volle, warme smaak en is ideaal voor bakken, braden en traditionele stoofgerechten. Dankzij het hoge smeltpunt en de ambachtelijke kwaliteit zorgt het voor een knapperige korst, een rijke aroma en een authentieke, huiselijke kookbeleving. Vacuüm verpakt per ca 500 gram.
€5.00
Mals en smaakvol stuk runderlever van Twents rundvlees, ambachtelijk gesneden en ideaal voor een voedzaam en klassiek gerecht. Vacuüm verpakt per 320 gram.
€4.00
Prijsklasse: €3.50 tot €30.00
Prijsklasse: €11.40 tot €35.00
Prijsklasse: €8.00 tot €90.00
€50.00
Oorspronkelijke prijs was: €175.00.€155.00Huidige prijs is: €155.00.
Mergpijpjes met rijk en romig beenmerg van hoge kwaliteit. Ideaal voor het trekken van voedzame bouillon, slow cooking, ovenbereidingen of barbecue. Een puur en traditioneel product met een diepe smaak en vol met natuurlijke voedingsstoffen.
Prijsklasse: €4.50 tot €35.00
Ons rundergehakt wordt dagelijks vers gedraaid in onze eigen slagerij, van grasgevoerd rundvlees afkomstig van Twentse bodem. De open Twentse weiden geven het vlees een volle, uitgesproken smaak die je direct proeft. Veelzijdig inzetbaar en geliefd door het hele gezin, van bolognese tot gehaktbal en van burger tot nasi. Vacuüm verpakt per 500 gram.
Prijsklasse: €8.00 tot €75.00
Ambachtelijk gesneden ossenstaart van grasgevoerd rundvlees met een diepe, volle smaak. Ideaal voor slowcooking, stoofgerechten, krachtige soepen en het trekken van rijke runderbouillon. Puur vlees van runderen die natuurlijk zijn gehouden.
Prijsklasse: €5.25 tot €22.00
Prijsklasse: €12.25 tot €70.00
Prijsklasse: €7.00 tot €30.00
Ambachtelijk handgesneden ribeye van grasgevoerde Twentse runderen, drie weken gerijpt voor een volle, malse steak. Ideaal voor pan of barbecue.
Prijsklasse: €10.30 tot €70.00
Nu 20% Korting op Runderschenkel!
In de maand april extra korting op Runderschenkel. Uitermate geschikt voor de bereiding van Ossobuco!
Deze actie is gelding t/m 30 april
