- Bauke Bossink Lamsvlees | Nijstadweg 11 7595 PJ Weerselo
- +31 541 366977
€130.00
Ambachtelijke saucijzen zijn fijn gemalen, gekruide worsten met een sappige structuur en volle smaak. Perfect voor bakken in de pan, op de BBQ of bij stamppot en groenten.
€5.00
€4.00
€6.00
€10.00
€12.50
Bij Bauke Bossink koop je varkensvlees zoals het hoort: ambachtelijk verwerkt in eigen slagerij, zonder onnodige toevoegingen en met volledige controle over het hele proces. Van het varken tot jouw bord — puur, eerlijk en smaakvol.
Ons varkensvlees wordt zorgvuldig gesneden, vacuüm verpakt en gekoeld bij je bezorgd. Dat proef je direct bij de eerste hap.
Een tijdloze klassieker. Onze speklappen met zwoerd worden ambachtelijk gesneden in onze eigen slagerij. Het zwoerd bakt of grilt uit tot een krokant laagje dat het sappige vlees prachtig aanvult — perfect voor de BBQ, koekenpan of oven.
De schouderkarbonade is gesneden uit de schouder van het varken en heeft meer marmering dan een gewone karbonade. Dat betekent: meer smaak, een malser resultaat en een eerlijk stuk vlees voor het hele gezin. Geschikt voor pan, oven én BBQ.
Onze verse worst is puur varkensvlees — geen overbodige kruidenmixen, maar subtiel gekruid en ambachtelijk verwerkt in onze eigen worstenmakerij. De naturel smaak staat centraal, waardoor deze worst zich perfect leent als basis in elk gerecht.
Ambachtelijke saucijzen van puur varkensvlees, sappig en smaakvol. Geschikt voor het hele gezin — bak ze, gril ze of kook ze mee in een stoofpot.
Wil je goed voorzien zijn? Bekijk ons varkensvlees voordeelpakket — 10,5 kg ambachtelijk varkensvlees, per portie vacuüm verpakt. Inclusief schouder- en ribkarbonades, schnitzels, speklappen, saucijzen, verse worst en rollade. Ideaal om in te vriezen en altijd een kwalitatief stuk vlees bij de hand te hebben.
Combineer je bestelling met ons rundvlees of kalfsvlees voor een nog completer vleespakket.
Bauke Bossink is niet alleen schapenhouder, maar ook ambachtelijk slager met een eigen worstenmakerij. Alle varkensvlees wordt in eigen beheer gesneden, gerijpt en verpakt geen tussenhandel, geen concessies aan kwaliteit.
Ons varkensvlees wordt bevroren en vacuüm verpakt bij je bezorgd, zodat het optimaal vers aankomt. Bewaar het in de vriezer totdat je het wilt bereiden, vacuüm verpakt varkensvlees blijft tot 6 maanden uitstekend van kwaliteit in de vriezer.
Wil je het vlees bereiden? Laat het dan langzaam ontdooien in de koelkast, reken op ongeveer 12 tot 24 uur afhankelijk van de dikte. Eenmaal ontdooid bewaar je het nog maximaal 2 à 3 dagen in de koelkast bij 2–4°C. Ontdooid vlees niet opnieuw invriezen! Heb je vragen over bewaring of bereiding? Neem gerust contact op.
Al ons varkensvlees wordt vers verwerkt vacuum verpakt en bevroren verzonden.
Varkensvlees is gaar bij een kerntemperatuur van minimaal 63°C. Voor gehaktproducten geldt een minimumtemperatuur van 72°C. Een goede vleesthermometer geeft altijd het meest betrouwbare resultaat.
Absoluut! Dit is zelfs slim, want dat kan je de bezorgkosten besparen. Je kunt varkensvlees eenvoudig combineren met bijvoorbeeld ons lamsvlees, schapenvlees of geinvlees in één bestelling.
Het voordeelpakket varkensvlees bevat ca. 10,5 kg gevarieerd varkensvlees: schouder- en ribkarbonades, haaskarbonades, schnitzels, saucijzen, verse worst, rollade en speklappen — alles per portie vacuüm verpakt. Let op! Dit pakket kan ook een keer vernieuwd worden.
Voor grotere afnames verwijzen we je naar onze voordeelpakketten of neem direct contact met ons op.
Bestel vandaag je ambachtelijke varkensvlees bij Bauke Bossink — vers van de slager, gekoeld bij je thuis.
Nu 20% Korting op Runderschenkel!
In de maand april extra korting op Runderschenkel. Uitermate geschikt voor de bereiding van Ossobuco!
Deze actie is gelding t/m 30 april
