Beschrijving

Saucijzen zoals ze horen te zijn: ambachtelijk, puur en vol smaak

Er zijn van die producten die je meteen terugbrengen naar de basis van goed eten. Onze saucijzen zijn er daar één van. Geen fabrieksproduct van de lopende band, maar een eerlijk stuk worst dat met vakmanschap en aandacht wordt bereid in onze eigen slagerij en worstenmakerij. Dag in, dag uit, volgens een recept dat zijn bewijs al lang heeft geleverd.

Saucijzen zijn van oudsher een geliefd product in de Nederlandse en Belgische keuken. Ze zijn veelzijdig, toegankelijk en ontzettend smaakvol, mits ze gemaakt zijn van de juiste ingrediënten en met de juiste kennis van zaken. En dat is precies waar wij het verschil maken.

Eigen slagerij, eigen worstenmakerij | Staat voor kwaliteit

Wat onze varkensworsten onderscheidt, begint al vóór het productieproces. Wij selecteren het varkensvlees zelf, verwerken het in onze eigen slagerij en draaien de worst in onze eigen worstenmakerij. Geen tussenpartijen, geen compromissen op kwaliteit.

Dit geeft ons volledige controle over elk onderdeel van het proces:

• Zelfgekozen varkensvlees — enkel kwalitatieve stukken, geselecteerd op smaak en structuur
• Eigen recept
• Ambachtelijke bereiding

De basis van een goede saucijs is goed vlees. Wij werken met varkensvlees van dieren die de ruimte krijgen om zich natuurlijk te gedragen. Een bewuste keuze, want dierenwelzijn en een natuurlijke opgroei omgeving vertalen zich direct naar de kwaliteit en smaak van het eindproduct.

Het resultaat is een worst met een stevige bite, een sappige kern en een volle smaak die je niet uit de supermarkt krijgt.

Voor het hele gezin, elke dag van de week

Saucijzen zijn niet voor niets een vaste waarde in menig huishouden. Ze zijn eenvoudig te bereiden, geliefd bij jong en oud en passen in tientallen gerechten. Of je nu een doordeweekse maaltijd op tafel wil zetten of gasten wil verrassen met iets ambachtelijks.

Een paar ideeën:

• Klassiek gebakken naast aardappels en groenten
• Doorgesneden en gegrild op de BBQ
• Meegekookt in een ouderwetse bruine bonensoep
• Als hartige topping op een zelfgemaakte pizza
• In plakjes door een stevige stamppot

De mogelijkheden zijn eindeloos, de bereiding altijd eenvoudig.

Hoe bereid je saucijzen?

In de koekenpan

Verhit een klontje boter of scheutje olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Leg in de pan en bak ze in 10–12 minuten rondom goudbruin en gaar. Prik ze niet lek, zo behouden ze al hun sappen.

Op de BBQ of grillpan

Grill op middelhoog vuur en draai ze regelmatig om voor een gelijkmatige garing. Reken op circa 12–15 minuten. Het lichte kooltje van de grill geeft ze een extra dimensie.

Meekoken in een gerecht

Voeg de saucijzen toe aan soepen, stoofpotten of ovenschotels en laat ze meegaren. Ze geven het gerecht extra smaak en diepgang.

Tip: Laat de saucijzen na het bakken een minuut of twee rusten. Zo verdelen de sappen zich gelijkmatig en blijft elke hap sappig.

Bestel vandaag verse ambachtelijke saucijzen

Proef het verschil van echt ambachtelijk werk. Bestel onze saucijzen eenvoudig online en ontvang ze vacuümverpakt in huis, rechtstreeks uit onze eigen slagerij en worstenmakerij.