Beschrijving
Goed bevleesde Short ribs van het Hollandse kalf. De ribs zijn stukken van verschillende lengte en dikte. Hoe zwaarder, hoe langer en hoe dikker. Verpakt per portie van ongeveer 1 kg.
kalfs ribben / short ribs zijn perfect voor langzaam garen of sous-vide bereiding. Het kalfs shortribs zijn goed bevleesd en voorzien van een laagje vet. Lekker om het mals en sappig te houden.
