Ultieme runder Cheeseburger van de BBQ
Stel je deze rundvlees Cheeseburger voor: een sappige, goedgevulde runderburger met gesmolten cheddar, frisse groenten, romige avocado en een zacht gebakken ei, allemaal gegrild en opgebouwd op een knapperig broodje. Deze burger is ideaal voor een zomerse BBQ met vrienden of familie, maar staat ook gewoon fantastisch in je tuin of op je balkon. De combinatie van hartige smaken, texturen en de pittige tabasco-touch maken dit echt een ultieme burger ervaring!
Ingrediënten (voor 4 personen)
Vlees & ei
- 4x Runderburger
- 4x witte scharreleieren
- 2 tl Tabasco red pepper-sauce
- 4 plakjes rode cheddar
Brood & saus
- 4 luxe hamburgerbroodjes
- 4 el ketchup
Groenten & toppings
- 1 grote ui
- 1 vleestomaat
- 1 kropsla
- 1 eetrijpe avocado
- 12 zoetzure augurkenschijven
Overig
- 2 el zonnebloemolie
Benodigd gereedschap
- Barbecue
- Aluminium grillschaal of BBQ-rooster
- Koekenpan (voor de eieren)
Bereidingswijze — stap voor stap
- Bereid de BBQ voor
- Steek de barbecue aan en zorg voor een middelhoge hitte zodat je de burgers mooi kunt grillen.
- Steek de barbecue aan en zorg voor een middelhoge hitte zodat je de burgers mooi kunt grillen.
- Gril de burgers
- Leg de beefburgers op het rooster en gril ze in ca. 15 minuten gaar, keer regelmatig.
- Besprenkel tijdens het grillen met de Tabasco-saus voor extra pit.
- Leg de plakjes cheddar op de burgers zodra ze bijna klaar zijn zodat de kaas kan smelten.
- Snijd en gril groenten
- Snijd de ui en tomaat in dikke plakken.
- Leg de uienringen in een aluminium grillschaal en gril ze zo’n 6 minuten, halverwege keren.
- Toast de broodjes
- Halveer de hamburgerbroodjes en gril ongeveer 2 minuten met de snijkant naar beneden tot ze licht geroosterd zijn.
- Halveer de hamburgerbroodjes en gril ongeveer 2 minuten met de snijkant naar beneden tot ze licht geroosterd zijn.
- Bak de eieren
- Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak voor ieder broodje een spiegelei.
- Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak voor ieder broodje een spiegelei.
- Snijd de avocado
- Halveer de avocado, verwijder de pit en schep met een lepel het vruchtvlees eruit. Snijd in plakjes.
- Halveer de avocado, verwijder de pit en schep met een lepel het vruchtvlees eruit. Snijd in plakjes.
- Opbouwen van de burger (Beleg de onderste helft van elk broodje met)
- Een blaadje kropsla
- Gegrilde ui
- Tomaat
- 3 augurkenschijven
- De gegrilde cheeseburger
- Avocado
- Een gebakken ei
- Lepel er wat ketchup over.
- Dek af met de bovenkant van het broodje en serveer direct.
Verwachte voedingswaarden per portie
Voedingswaarde | Per persoon |
Calorieën | 725 kcal |
Koolhydraten | 47 g |
Suikers | 13 g |
Eiwit | 42 g |
Vet | 40 g |
Verzadigd vet | 18 g |
Vezels | 5 g |
Natrium | 1480 mg |
