Aanbieding!

Lamsvoorspan 11 kg

81.50

Wissen

Beschrijving

Lamsvoorspan

Een lamsvoorspan is de voorkant van het lam. Ideaal wanneer u van lamsvlees gerechten houdt die een langere bereidingstijd nodig hebben zoals stoofpotjes, lamscurry’s of lamsvlees in een tajine. Uit de lamsvoorspan kunnen lekkere en diverse lamsvlees onderdelen gehaald worden; onder andere lamsnek, lamsschouder, lamsribben en de vang.

Uit deze onderdelen kunnen wij voor u één van de volgende producten maken.

 

Lamsnek: lamsnek heel, lamsnek in plakken of lamsnekfilet, lamsrollade. Eventueel ook 2 stuks lamsrack saratoga.

Lamsschouder: lamsschouder heel, lamsschouder in plakken, lamsschouder rollade, lamsschouder filet.

Schouderkarbonade: Ook kan de lamsschouder aan de nek blijven zitten zodat er schouderkarbonade van kan worden gemaakt. Dan vervalt de lamsrack saratoga, omdat deze dan aan de schouderkarbonade zit.

Vang: stoofvlees, gehakt.

Lamsschenkel: Schenkel, gehakt.

Via het keuzemenu kunt u uw voorkeur aangeven.

Mocht u de onderdelen anders afgesneden willen hebben dan dat u kunt aangeven? Neem dan contact op met Lamsvlees Bossink zodat wij uw voorspan naar wens kunnen afsnijden, portioneren en vacuüm verpakken.

Het vlees wordt zo afgesneden dat er inclusief verpakkingsmateriaal maximaal 10 kg overblijft. Het uiteindelijk overgebleven gewicht is afhankelijk manier van afsnijden van de geselecteerde onderdelen.

Andere suggesties…