We zijn op afspraak geopend van dinsdag tot en met zaterdag

Lamsschouderkarbonade

€6.65

Lamsschouderkarbonade is een smakelijk stukje vlees wat eenvoudig op de BBQ te bereiden is maar ook erg smakelijk en zacht wanneer het even opgebakken wordt.

selecteer hoeveelheid

Wissen

SKU N/A Categorie Lamsvlees Tags BBQ, Lamsschouderkarbonade, Lamsvlees

Beschrijving

Beschrijving

Lamsschouderkarbonade

Schouderkarbonade wordt uit de voorbout van het lam gehaald. De voorbout wordt in plakken gesneden waarna het uitermate geschikt is om in de oven te breiden.

Bereidingstijd lamsschouderkarbonade
45-55 minuten op 150 graden. Super lekker. Beetje boter, olie ect op de bakplaat, het vlees kruiden met peper en zout. eventueel maar niet noodzakelijk naar eigen inzicht andere kruiden toevoegen. Persoonlijk vindt ik het lekkerst met alleen peper en zout. Voor in de zomer kan de lamsschouderkarbonade ook een goed alternatief zijn voor de lamskoteletten dit ivm de prijs. Het past goed op de barbecue of grill.

Gerelateerde producten

Lamskoteletten

Lamskoteletten zijn stukjes vlees die afkomstig zijn van de rug van het dier, net achter de nek tot aan de bouten. Het meest smaakvolle en malse deel van het lam. Koteletten zijn populair vanwege hun sappige en malse textuur en rijke smaak. U kunt zowel lamkoteletten grillen als lamskoteletten bakken. Het is een heerlijk stukje vlees dat vaak wordt geserveerd als hoofdgerecht bij speciale gelegenheden, een echte delicatesse! Lamskoteletten hebben een unieke eigen smaak en zijn daarom zeer geliefd. De kotelet is een veelzijdig stukje vlees en kun je op meerdere manieren bereiden. Bereidingstijd voor lamskoteletten Koteletten zijn heerlijk en mals vlees dat perfect is voor een speciale maaltijd. Hier zijn enkele tips voor het bereiden van lams of schaap koteletten:

Allereerst is het belangrijk om de koteletten op kamertemperatuur te laten komen voordat je ze gaat bereiden. Hierdoor zal het vlees gelijkmatig garen.
Marineer de koteletten voor extra smaak. Een eenvoudige marinade van olijfolie, knoflook, citroensap en kruiden zoals rozemarijn en tijm werkt goed bij lamskoteletten.
Verhit een grillpan of barbecue op middelhoog vuur en gril de lamskoteletten van de zadel ongeveer 3-4 minuten aan elke kant voor een medium-rare resultaat. Let op dat lamskoteletten snel garen, dus houd ze goed in de gaten.
De kerntemperatuur voor medium-rare koteletten is ongeveer 55 graden Celsius. Gebruik een vleesthermometer om de kerntemperatuur te meten voor een perfect resultaat.
Serveer de lamskoteletten met geroosterde groenten zoals courgette, paprika en aubergine, of met een frisse salade. Ook aardappelpuree, couscous of rijst passen goed als bijgerecht.

Met deze tips en suggesties kun je heerlijke lamskoteletten bereiden voor een smaakvolle maaltijd. Eet smakelijk! Lamsvlees van de boer, natuurbeheerder en ambachtelijke slager. Het lamsvlees is van hoge kwaliteit en komt van onze eigen boerderij. De lammeren groeien en grazen rond in uitgestrekte weides van Natura 2000 gebieden. Ze leiden een rustig en stressvrij leven. Dit proef je terug in het lamsvlees, omdat dit ten goede komt van de smaak en malsheid. Eerlijk en 100% natuurlijk vlees, waaronder dus onze lamskoteletten van de zadel. Meer lezen over ons?

Oorspronkelijke prijs was: €70.00.Huidige prijs is: €59.95.

Heel lam

Bespaar circa 20% t.o.v. het los bestellen van deze lamsvleesproducten. Stel nu zelf uw lam samen:

Oorspronkelijke prijs was: €490.00.Huidige prijs is: €415.00.

Schaap koteletten

Schapen koteletten zijn een ware delicatesse en zijn snel te bereiden. Haal vooral het vetrandje niet van dit kostelijk stuk vlees. Een heerlijk knapperig korstje is het resultaat. Het betreft hier de koteletten van een hele rug van een half schaap. Zowel de zadelkotelet als de normale kotelet waar ook de rack van wordt gemaakt. Ongeveer 2,5 kg. per portie van 4 koteletten geëvacueerd verpakt.

€55.00 – €60.00

Lamsrack heel 8 ribs

Heerlijke malse lamsrack voor in de oven of op de BBQ. Hoge kwaliteit lamsvlees van boer én ambachtelijke slager.

€14.40 – €45.00

Lamsgehakt 500 gram

Lamsgehakt per 500 gram verpakt. Lamsgehakt is gemaakt van 100% vers lamsvlees zonder toevoegingen.

€8.25 – €75.00

Lamsrack 4 ribs

Heerlijke malse lamsrack van de ambachtelijke slager. Hoge kwaliteit lamsvlees rechtstreeks van de boer en slager.

€13.75

Lams Grillworst

Heerlijke lams Grillworst. Lekker voor tussen het brood of als snack bij de borrel.

Oorspronkelijke prijs was: €6.60.Huidige prijs is: €5.25.

Gehakt 300 gram

Half om half gehakt: 50% lamsvlees en 50% half kalfsvlees. Verpakt per 300 gram.

€5.00 – €43.50

Lamszwezerik

Lamszwezerik, heerlijk als onderdeel van een gerecht. Speciaal voor de vleesliefhebbers.

€18.00 – €30.00

Lamsnekfilet

Een uitgebeende lamsnek is een lamsnekfilet. Puur en een klein beetje doorregen stukje lamsvlees zonder been. De lamsnekfilet is het meest geschikte stukje lamsvlees voor een stoofpotje. Afbeelding is een lamsnek met been.

€13.50 – €26.25

Lams Schouderfilet

Lamsschouderfilet bevat minder vet dan de lams nekfilet. Zowel lamsnek als lamsschouderfilet zijn beiden ideaal om in een tajine te garen.

€18.00 – €33.00

Linzensoep

Linzensoep Onze huisgemaakte linzensoep met lamsvlees (± 800 ml) bestaat uit pure linzen met kruiden en verse groenten. De ultieme smaak van het lamsvlees zorgt samen met de linzen voor een perfecte combinatie. Bereidingstijd Alleen opwarmen

Oorspronkelijke prijs was: €6.75.Huidige prijs is: €6.00.

Lamsworst speciaal

Lamsworst speciaal wordt gemaakt van lamsvlees met een speciale biologische kruidenmengsel van o.a. thijm en rozemarijn. Wanneer de worsten geproduceerd zijn blijven ze één dag rusten. Het rusten zorgt voor stevigheid waarna het de volgende dag wordt verpakt. Bereidingstijd: door zijn korte bereidingstijd van 10 minuten is het een veelzijdig stukje vlees dat uitermate geschikt is voor het bakken en braden als ook voor de barbecue of grill.

€7.00

Lams wangen

Lams wangen kopen? Een heerlijke delicatesse van het lam. Zacht en smaakvol.

€7.50

Lamstong

Overheerlijk. Kook lamstongen in bouillon, ontdoe ze van het vel en bak ze op met uien, balsamico azijn, bospaddenstoelen en tomaat. Serveer de tongen in salades met zelfgemaakte roomsaus

€15.00

Lamsspiesjes

Lamsspiesjes verpakt per 4 stuks. Heerlijk gekruid voor op de BBQ of gewoon in de pan.

€9.50 – €17.00

Lamsribben

Lamsribben online bestellen? Heerlijke smaakvolle lamsribben van de boer en ambachtelijke slager Bauke Bossink.

€10.00

Lamslende

Lamslende is een stukje mals vlees van het lam en zeer fijn van smaak.

€7.50

Lamshart

Lamsharten bestellen? Online te bestellen bij Bauke Bossink. Specialist in lamsvlees.

€4.50 – €14.40

Lamshaas

Een zeer smaakvol stukje vlees dat afkomstig is van de achterzijde van het lam, net onder de lende. Het is een mager stuk vlees met een fijne structuur en een subtiele smaak. Lamshaas is doorgaans zeer mals en sappig, waardoor het geliefd is bij veel mensen.

€28.00

Lamsrack 4 ribs Saratoga

Saratoga lamsrack 4 ribs. Heerlijk voor in de oven of op de barbecue.

€12.25 – €19.00

Lamsrack 2 ribs

Lamsrack (2 ribs) van het voorste deel van de lamsrug. Mals en erg smaakvol! (op de foto ziet u 8 ribs)

€7.00

Grilschijf van de lamsbout

De lamsbout is afkomstig uit de bilpartij van het lam, inclusief bil. Bij de grilschijf van de lamsbout is de lamsbout in plakken gesneden en super makkelijk te bereiden! Het vlees is heerlijk mager. Per 2 stuks verpakt.