Beschrijving
Lamsschouderkarbonade
Schouderkarbonade wordt uit de voorbout van het lam gehaald. De voorbout wordt in plakken gesneden waarna het uitermate geschikt is om in de oven te breiden.
Bereidingstijd lamsschouderkarbonade
45-55 minuten op 150 graden. Super lekker. Beetje boter, olie ect op de bakplaat, het vlees kruiden met peper en zout. eventueel maar niet noodzakelijk naar eigen inzicht andere kruiden toevoegen. Persoonlijk vindt ik het lekkerst met alleen peper en zout. Voor in de zomer kan de lamsschouderkarbonade ook een goed alternatief zijn voor de lamskoteletten dit ivm de prijs. Het past goed op de barbecue of grill.
