Lamsbout

(1 klantbeoordeling)

19.0042.00

De lamsbout is afkomstig uit de bilpartij van het lam. Bij de lamsbout met bilpijp is het heupbeen verwijderd en mooi bijgesneden tot een mooi ronde volle lamsbout. Een hele lamsbout kopen? Deze heeft een gewicht van circa 2 kg. Bij het aangeven van 1 kg krijgt u een halve lamsbout geleverd.

Wissen
Categorie: Tags: , , Product ID: 2146
Beschrijving

Lamsbout kopen

De lamsbout is afkomstig uit de bilpartij van het lam. Bij de lamsbout met bilpijp is het heupbeen verwijderd. Vervolgens is deze bijgesneden tot een mooi ronde volle lamsbout.

Bereidingstijd voor de bout

De lamsbout is een groot stuk vlees en kan op verschillende manieren bereid worden. De voorkeur gaat uit in de oven of een goede barbecue met deksel waarmee je warmte zones kunt creëren. De kerntemperatuur zal circa 55- 60 C bedragen. Bij 55 graden is het roze en 65 graden rosé af. Het vlees mag van binnenuit een beetje rosé zijn. De bilpijp zorgt tijdens de bereiding voor extra smaak. Laat deze zitten en verwijder het niet eerder dan bij het opdienen.

Tip: Hoe langer u erover doet om de kerntemperatuur te bereiken hoe sappiger de lamsbout. Bijvoorbeeld de oven op 100-120 graden i.p.v. 180 graden.


Lamsvlees van de boer, natuurbeheerder en ambachtelijke slager.

Het lamsvlees is van hoge kwaliteit en komt van onze eigen boerderij. De lammeren groeien en grazen rond in uitgestrekte weides van Natura 2000 gebieden. Ze leiden een rustig en stressvrij leven. Dit proef je terug in het lamsvlees, omdat dit ten goede komt van de smaak en malsheid. Eerlijk en 100% natuurlijk vlees. Ons lamsvlees wordt thuisbezorgd door pakketspecialist Redjepakketje. Meer lezen over ons?

1 beoordeling voor Lamsbout
  1. Dennis

    Prachtige lamsbout ontvangen. Heerlijk sappig in de oven op kerntemperatuur van 57 graden.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *