Beschrijving

Grilschijf van de lamsbout

De lamsbout is afkomstig uit de bilpartij van het lam, inclusief bil. Bij de grilschijf van de lamsbout is de lamsbout in plakken gesneden en super makkelijk te bereiden! Het vlees is heerlijk mager.

Bereiden van grilschijf van de lamsbout

De plakken vlees kunnen op verschillende manieren bereid worden. De voorkeur gaat uit naar kort opbakken in de grillpan. Het vlees mag van binnenuit een beetje rosé zijn. Hieronder enkele bereidingswijzen.

Grilschijf van de lamsbout uit de oven

Hoe lager de temperatuur van de oven, hoe malser het vlees zal blijven. Ons advies is de oven op 120 graden te verwarmen, maar wil je dat het vlees sneller gaart dan kun je de oven tot maximaal 150 graden verwarmen.

Lamsbout bereiden in de slowcooker

Lamsbout zonder been kan ook heerlijk in de slowcooker bereidt worden, het vlees zal dan letterlijk uit elkaar vallen. Houdt er rekening mee dat dit proces wel enkele uren zal duren.

Grilschijf van de lamsbou van de bbq

Wist u dat de grilschijf van de lamsbout erg geschikt zijn voor de bbq? Op de bbq of grill zijn de grilschijven  met ongeveer 5 minuten gaar. Het lamsvlees hoeft niet helemaal gaar te zijn en heeft zelfs de voorkeur om rosé te blijven.

Lekkere recepten

Grilschijf van de lamsbout is op diverse manier te bereiden zoals hierboven beschreven is. Ik heb enkele foodbloggers opgezocht waar inspiratie vandaan gehaald kan worden. Voor een gerecht uit de oven kijkt u eens op Cultiviz. Op de site van Lekker tafelen staan niet alleen heerlijke recepten, maar vindt u ook informatie over lamsvlees. Le Jean heeft een heerlijk gerecht uit de braadpan, genoeg keuze dus om een heerlijke maaltijd op tafel te zetten!

Ons lamsvlees; lamsvlees van de boer, natuurbeheerder en ambachtelijk slager

Lamsvlees van lamsvleeskopen is relatief gezien goedkoop lamsvlees. Wij zijn boer en slager en staan vooraan in de keten en hebben geen hoge overhead kosten. Hierdoor kunnen wij relatief gezien goedkoop en lekker lamsvlees leveren, onder andere de lamsbout zonder been!

Het lamsvlees is van hoge kwaliteit en komt van onze eigen boerderij. De lammeren groeien en grazen rond in uitgestrekte weides van Natura 2000 gebieden. Ze leiden een rustig en stressvrij leven. Dit proef je terug in het lamsvlees, omdat dit ten goede komt van de smaak en malsheid. Eerlijk en 100% natuurlijk vlees. Meer lezen over ons?

klik hier en bekijk de video waar uw lamsvlees vandaan komt. Lamsvlees van eigen boerderij en slagerij.