Beschrijving
Lamsbout kopen
De lamsbout is afkomstig uit de bilpartij van het lam. Bij de lamsbout zonder been zijn de bilpijp en het heupbeen verwijderd. Vervolgens mooi bijgesneden tot een mooi ronde volle lamsbout waarna er blokjes van worden gesneden.
Bereidingstijd voor de lamsboutblokjes
Lamsvlees van lamsvleeskopen is relatief gezien goedkoop lamsvlees. Wij zijn boer en slager en staan vooraan in de keten en hebben geen hoge overhead kosten. Hierdoor kunnen wij relatief gezien goedkoop lamsvlees leveren.
Wist u dat van de lamsboutblokjes ook spiesjes kunt maken die geschikt zijn voor de bbq? Door deze kleine blokjes lekker te kruiden (kruiden naar eigen smaak. Sommigen voegen yoghurt toe en laten het vlees één nacht samen met de kruiden rusten) daarna kunt deze aan saté stokjes prikken. Op de bbq of grill zijn de lamsspiesjes met ongeveer 5 minuten gaar. Het lamsvlees hoeft niet helemaal gaar te zijn en heeft zelfs de voorkeur om rosé te blijven.
Lamsvlees van de boer, natuurbeheerder en ambachtelijke slager.
Het lamsvlees is van hoge kwaliteit en komt van onze eigen boerderij. De lammeren groeien en grazen rond in uitgestrekte weides van Natura 2000 gebieden. Ze leiden een rustig en stressvrij leven. Dit proef je terug in het lamsvlees, omdat dit ten goede komt van de smaak en malsheid. Eerlijk en 100% natuurlijk vlees. Meer lezen over ons?
