Beschrijving
Lamsachterspan
Lamsachterspan bestaat uit de hele achterkant van het lam. Ofwel alleen de beste delen van het lam met een karkas gewicht van ongeveer 11 kg. Na het aangeven van uw voorkeur maken wij uw lamsachterspan naar wens klaar. Dit houd in dat wij de lamsachterspan geportioneerd en gevacumeerd naar uw wens bij u thuis bezorgen. Wilt u graag uw lams achterspan anders geportioneerd zien dan dat u hierboven kunt selecteren? Dan kunt u dat naar uw wens aan ons doorgeven.
Lams achterspan bestaande uit:
- 2 stuks achterbouten
- 2 stuks lende
- 2 stuks schenkels
- gehele lamsrug bestaande uit hele lamszadel en gedeelte waar 2 stuks lamsrack uit kunnen worden gehaald. Het uiteindelijke overgebleven gewicht is o.a afhankelijk van de keuzes die u aangeeft en het afsnijden daarvan.
