Kalfs Tong

19.00

Overheerlijk. Kook kalfstongen in bouillon, ontdoe ze van het vel en bak ze op met uien, balsamico azijn, bospadenstoelen en tomaat. Serveer de tongen in salades met zelfgemaakte roomsaus.

Wissen
Categorie: Tags: , , Product ID: 1997

Beschrijving

Onze lammeren en kalfen

Op de boerderij in Twente houden we het graag regionaal en kleinschalig. We werken daarom ook puur natuur. Bijvoorbeeld bij de lammeren die geboren worden blijven gewoon bij hun moeder. Lekker in de wei, weer of geen weer. Pas bij een pak sneeuw halen we ze binnen, omdat ze dan geen gras meer in de wei kunnen vinden. Dit geldt ook voor onze kalveren, dankzij de moederzorg groeien de kalfjes ontzettend goed en zijn ze kerngezond.